作り置きレシピとズボラ飯。
ココ1年半ほど、大変お世話になっているサイトがあります。
それは、スガさんというブロガーさんが書かれている、
『週末の作り置きレシピ』
http://mayukitchen.com/">http://mayukitchen.com/
というブログです。
主人はもうすぐ(GW前には)帰ってくるのですが、1年半の単身赴任中で、レオパレス暮らしでした。
お菓子作り・パン作りにハマった主人でしたので、
実は自炊する気満々で道具も買いそろえて行ったのですが・・・・^^;
目論見は完全に外れましてですね。
まず、仕事が忙しくて、料理が出来るような時間に帰ってくることが出来ない。
レオパレスは電気式の調理器があるのですが、HIではなくてラジエントヒーターなので、調理に時間がかかる。
しかも二口しかなく、また食材を切ったりするような調理の場所もない。
電子レンジは高性能ではなく、チンする機能のみ。
買いそろえたわけではなく、付属のものですので文句は言えません。
それでも、炊飯器は持って行ってご飯だけは自分で炊いていました。
本当に時間のない時のために、
カップ麺や、レトルトカレー、冷凍のドリア、パスタなどは常備していましたが、
本人が希望していた、野菜炒めを作る!
などは、時間的にも物理的にも出来る状態ではありませんでした。
いかにも!の、コンビニ弁当や外食は嫌がるので、
帰ってきた時に、持たせるために色々な料理を作りました。
最初は、ブロッコリーや青菜を味付けして冷凍したり。
ごぼうと牛肉のしぐれ煮、ヒジキ煮、ポテトサラダなどを冷凍して持たせました。
また、日持ちのするマリネサラダ、紅茶豚、煮豚、煮鶏なども作って持たせました。
そのうちにネタ切れになってきて、しかも、賞味期限の目安も良く分からないので、
ネットで、「作り置き」「常備菜」などで検索してたどり着いたのがスガさんのサイトでした♪
卵を入れたブロッコリーのサラダなど作り方を工夫すれば冷蔵で案外日持ちすることも知りました。
色々勉強させて頂いて、主人が帰ってきてからも使えそうです♪
そんなスガさんのサイトが今回書籍化されたとのこと!
イチイチネットで検索したり、レシピを書き写したりは面倒だったので、
これは買いかな?!と思っているところです♪(*^^*)
「ラクする作り置き」セブン&アイ出版
私はここまで徹底的な作り置きはしませんが、
普段の生活でも、時間のある時に1品作っておくだけで、助かったりしますし。
スガさんのレシピがどれも美味しくて、
自分好みの味付けであるというのも買いの理由になるかなと思います。
作り置きなので、若干濃い目の味付けなので、
薄味好みの人には向かないかもしれませんが(*^^*)
また、8人分とか大量のレシピもブログには載せていらっしゃるので、
料理の苦手な農家の娘としては、本当に助かります(笑)
人参の採れるころは、ニンジンのラぺばかり、
なばなが採れるころはお浸しばかり作ってました(笑)
同じレシピの色々なバリエーションを紹介してくださっているところも
飽きなくて良いと思います(*^^*)
使えるサイトなので書籍とともに紹介させていただきました♪(*^^*)
※この辺りのサイズが単身用には使いやすかった。
※家で使うのはもう少し大きい方が便利かも。
そして、ワタシ流のズボラ飯。↓↓↓
料理のことを考えるのが本当に嫌なんですね^^;
だから考えなくても作れる料理が好き♪
レシピを見なくても作れる料理が好きです♪
と言うわけで、今日は考えなくても出来る料理を2品ご紹介♪
一つ目は
★しらすご飯。
材料は、シラスとご飯と、ごま油だけ!
①お茶椀に、ご飯をよそう。
②買ってきたシラスをのせる。
(ふんわり&しっとりしてるタイプがおススメ。)
③ごま油をかける。(適量)
簡単でめちゃおいしいですよ(笑)
※シラスが水揚げされる漁港の近くに住んでいらっしゃる幸せ者の方は、
生のシラスをご飯にのせてにワサビ醤油とごま油をかけて食べると最高にうまいです!!
※買ってきたシラスには塩味が付いていますので、醤油は必要ありませんが、
ちょっと物足りないと感じる方は少しだけ垂らしても良いかもしれません。
我が家では一人の時のお昼ご飯、何もない時の朝ごはんに良く登場します(笑)
二つ目は・・・
★新玉ねぎとチーズをチンするだけ。
材料は、新玉ねぎ、とろけるチーズ(シュレッドタイプ)、鰹節
これはクックパッドで見つけて以来お気に入りの一品です。
①玉ねぎをスライスする。
②耐熱皿にスライスした玉ねぎを入れる。
③とろけるチーズを玉ねぎが隠れるくらいかける。
④レンジで3~4分チンする。
⑤鰹節をかけて頂く。
お好みで、少しだけ醤油を垂らしても美味しいです♪
もちろん、チーズの塩気だけで充分おいしく頂けますが。
新玉ねぎが出始める時期に特におすすめの一品です♪
- 関連記事
ありがとうございます。
高校生ともなれば、そろそろ自立して自律して、
いってもらいたいところですが、
スマホの誘惑はかなり強力で・・・
自律を阻む大さくらのはっぱ高1生、三者懇談後の学習対策・・・(3話)No titleはじめまして、こんにちは。
わかりすぎるくらい、わかります。
どうしたらって親が考えても本人がね。
って状態です。
スマホなのですが、同じ事しましたが意味ないです。mameco公文式について思うこと ~学童保育編~コメントありがとうございます。hahajyukuさんへ
はじめまして、そしてコメントありがとうございます。
承認と返信が随分遅くなってしまってごめんなさい。
少し、子育てに自信を失って落ち込んでいる時さくらのはっぱ公文式について思うこと ~学童保育編~No title古い記事にすみません。
自分の子どもの勉強も私がみているので、それを知っている知人のママさんから「ウチの子を個人的にみてほしい」と言われ、どうやってするのがいいhahajyuku★スマイルゼミの紹介制度★【訂正版】ありがとうございます♪鍵コメさまへ≫
遅くなってしまいましたが、
使って頂き、ありがとうございました♪さくらのはっぱジャストシステム【スマイルゼミ】メリット&デメリットありがとうございます♪鍵コメさま≫
返事が遅くなってごめんなさい。
使って頂いて、ありがとうございます♪<(_ _*)>
楽しく学習できると良いですね♪(´艸`*)さくらのはっぱ動物の絵コメントありがとうございます。鍵コメさまへ≫
初めまして、コメントありがとうございます。
有り難いお言葉ありがとうございます。
お申し出に大変驚いております。
ですが、大変残念ながら、
現在中さくらのはっぱあの子が公文をやめた訳。No titleこんにちは。
実際に3教科とも受講経験者で、公文のシステムを知っていると、まあ、そういうこともあるだろう……、という感想です。
単純な話、きちんと習得できていないの温井晴美公文式について思うこと。~主婦の井戸端会議から~コメントありがとうございます♪鍵コメさまへ≫
初めまして。
こちらこそ、どんぐり倶楽部に興味を持っていただいてありがとうございます。
我が家の場合はどんぐりを知る前に、すでに早期教育っぽいことさくらのはっぱ★スマイルゼミの紹介制度★【訂正版】鍵コメさまへ≫
こちらこそ、ご入会ありがとうございました♪さくらのはっぱ塾の自習室のようなところ (1) お久しぶりです。
子どもたちもお互い中学生になりましたね。
うちも、値段と時間がネックで塾には行っていません。
英語だけは小学2年から習い始めた教室へ通っていて、あクラフトママ中学校の入学準備品Re: Hello!ざまきさんへ≫
ごぶさたしています♪
コメントありがとうございます!
男の子は6年生の1年間で、身長もグッと伸びるし、
足のサイズもすごく大きくなります。さくらのはっぱ中学校の入学準備品Hello!こんにちは。
桃太郎君、中学生なんですね!
小学校卒業おめでとうございます!
早いです…。
靴が25.5cmなんて大きいですねー。
うちも覚悟することにします・・・。
ざまき「表現力」と「音読」のカンケイ。Hello!はじめまして。
ずいぶん前の記事にコメントするのはどうかな?と思ったのですが、思わず書いてしまってます(^^ゞ
うちも小学生の娘がいて、音読の宿題が毎日あるんでjitsuko陸上記録会COMMENT,Thank you!ずみさんへ≫
初めまして!
コメントありがとうございます♪
しかしながら12歳の息子、ワタクシの努力の甲斐も虚しく、
爪噛みが全く治っておりません(;´Д`)
正直さくらのはっぱ陸上記録会爪噛み(´д`|||)はじめまして。
7才の娘の爪噛みでバイターストップを
調べていたところ、たどりつきました。
良かったら相談させてください。ずみ「表現力」と「音読」のカンケイ。やってますか?元々の対象を絵図を元に再現出来ればOK。誰が見ても〜〜は、おいおいに。
一緒に違う問題(小5くらい)をやってますか?「楽しく大きな絵図を下手に描きながら」が基本でレオン「表現力」と「音読」のカンケイ。Hello!元々の対象を絵図を元に再現出来ればOK。誰が見ても〜〜は、おいおいに。
一緒に違う問題(小5くらい)をやってますか?「楽しく大きな絵図を下手に描きながら」が基本でレオン「表現力」と「音読」のカンケイ。Re: 惜しいけど、遠いですねぇ。≪レオンさんへ
先生からの直々のコメントとても嬉しく思います。ありがとうございます。
当たり前のことですが、『意識する』のが子ども『本人』でなければならない。
さくらのはっぱ「表現力」と「音読」のカンケイ。惜しいけど、遠いですねぇ。》自分の耳でもう一度聴いて、体に染み込ませるのですよ。
◎詰めが甘いと、何をすべきかがわからなくなるようですね。
「体になじませる」→意識しなければ100年かかる。レオン